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传统地产食品行业已创建省级名特优作坊7家

作者: 时间:2019-07-14 01:44

  我区通过打造名特优食品作坊,推进基础创牌,重视非遗传承,围绕天绿农产品、仁昌酱园、哈哈香肠等行业龙头或老字号企业打造园区,实现牵引式发展。截至目前,传统地产食品行业已创建省级名特优作坊7家,拥有“仁昌记”“安昌”“三味”等特色商标。

  我区以安昌腊肠、母子酱油、豆制品等传统地产食品集聚提升为抓手,近来,积极打造区域公用品牌,其中安昌古镇名特优小作坊被列入全国食品小作坊现场会参观点。

  我区在助推传统食品产业中,还注重集聚化发展。为此,先后成立区酱醉制品和豆制品行业协会,建立质量、价格、信息、技术等行规行约,落实安昌古镇6亩原粮仓地块,建设区酱醉制品展示园区“天官酱坊”,同时投入700万元对湖塘豆制品加工园区进行提档升级,集聚全区豆制品小作坊26家,年加工黄豆3000吨、产值3000万元。

  在此同时,还注重标准化规范。豆制品园区建设采取统一设计布局,解决供水、供电、供热、排污等经营户后顾之忧,固化生产流程及区域,实施ABC风险分级管理,传承古法工艺,留住“老味道”,成功通过浙江省非物质文化保护产品母子酱油的浙江制造标准评审。